有限会社精肉のオクダ

2009年ごろにUAEから「肉を輸出しませんか？」と連絡がありました。UAEへの輸出は羽曳野にある業者しかできないということで、そこにお願いしたのが輸出の始まりです。今もハラールという独特の法律があるアラブ関連の取引は、その方に頼んでいます。しかし、海外輸出へのスイッチが入った最初の瞬間は、ヨーロッパ旅行に行った時でした。現地の食事情を目の当たりにして、こんだけ食が違うんやと驚いたことからです。さらに海外も勉強していい肉を作っているなと。日本も霜降りは大事だけど、その中に日本の味っていわれるものをもう一回作り直さなければ世界と戦っていけないと感じました。それに三重県名張市の人口は2009年に8万3000人だったのが、今は7万9000人。この先も減り続けると食が余ります。地元、ひいては日本が生き残るため、食肉はもちろんのこと、地元の農産品を外向きに持っていきたいということで、地元の畜産・農業の仲間たちと海外輸出に取り組んでいます。

ジェトロに「新輸出大国コンソーシアム」専門家の派遣をお願いしたのは2016年です。自力でがんばろうかなって思っていたんですけど、やはり言葉の壁があったり、国の状況も分からない。そのため攻め方が分からないのですが、どうしたらいいですか？って相談して香港へ一緒に行きました。同行した専門家は、イベントで自分が通訳と共に商談していると、助っ人として自分の聞き逃していることも聞いておいてくれるんです。弊社の話も聞いてくれているから、自分たちの特長を理解してアピールもしてくれます。さらに別の人の話も聞いておいてくれて、2人掛かりで商談の席で攻めることができました。こちらからタイへ行きたいと言った時は、タイの輸出量と輸入量のバランスシートを見せてくれたり、他社の動向を分かる範囲で教えてくれました。ほかにもお客さんの情報をくれたり、どうやって攻めるか予想を立て、デモンストレーションできる場所ならこの食材を持っていくとか、一緒に作戦も立ててくれるので、すごく助かっています。

とにかく現地に見に行くことですね。その国ってどんなもんなのか、それが正しいのか間違っているのか、いけるのかいけへんのか。そういうのも含めて見て欲しい。そこで、自分が閉ざしている心をどう開くかっていうのが大事です。海外のイベントへ行けば、ボロボロになって帰ってくるかもしれない。だけど、今、こんなのが流行っているというような情報は得られて、何を攻めるべきか状況が分かってくる。これは、現地に行かないと分からない。日本語しかしゃべれなくても、通訳もジェトロもいて助けてくれます。あれこれ考えていないでとにかく行って、自分の頭でどうするか考えて欲しいと思います。そして、ジェトロに助けてもらう。どうすればいいか的確なアドバイスをくれます。その国の経済がどう変わって、食がどう変わるかを見ながら攻め込む。時代の流れに合わせて物売りをしていかないと、先はないと思います。

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